Le Programme National de Cantines Scolaires (PNCS) a officiellement lancé, ce jeudi 30 avril 2026 à Delmas, la deuxième édition de sa foire agro-gastro-artisanale, un événement qui s’annonce comme un tournant majeur pour la promotion de la production nationale.
Prévue pour les 1er et 2 mai, à l’occasion de la Fête de l’Agriculture et du Travail, cette initiative vise à renforcer l’intégration des produits locaux dans les cantines scolaires à travers le pays. Les responsables du programme affichent une ambition claire : atteindre, d’ici 2030, une alimentation scolaire reposant à 100 % sur des produits locaux.
Lors de la conférence de presse, Ulrick Édouard a insisté sur la dimension nationale de l’événement. Des exposants issus des trois grandes régions du pays sont attendus, avec une règle stricte : aucun produit importé ne sera toléré. L’objectif est de valoriser exclusivement les richesses agricoles et artisanales locales.
Au programme : exposition-vente de produits agricoles, démonstrations culinaires, valorisation de l’élevage, transformation locale, mais aussi conférences-débats et concours. Producteurs, éleveurs, artisans et entrepreneurs seront réunis dans un même espace pour favoriser les échanges et stimuler les opportunités économiques.
Cette foire s’inscrit dans le cadre du Programme Stratégique National d’Alimentation Scolaire (PSNAS 2024-2030), qui vise à rapprocher durablement la production agricole nationale de l’alimentation des élèves.
De son côté, Holwith Desgranges, responsable de communication du comité organisateur, a souligné l’importance stratégique de cette deuxième édition. Selon lui, cette initiative dépasse le simple cadre événementiel.
« Cette foire n’est pas seulement une activité. C’est une étape importante pour construire un système alimentaire plus solide basé sur les ressources locales », a-t-il déclaré.
Il a également mis en avant les retombées attendues : une meilleure visibilité pour les produits locaux, la valorisation de la gastronomie haïtienne et la mise en place d’un recueil de recettes adaptées aux cantines scolaires.
Avec cette nouvelle édition, le PNCS entend non seulement encourager la consommation locale, mais aussi créer un véritable pont entre producteurs et institutions, tout en améliorant la qualité des repas servis dans les écoles.
La rédaction